¡Volvemos pisando fuerte! Esta vez nos hemos trasladado hasta uno de los restaurantes de moda del momento de la capital: Amazónico. Combina la mejor materia prima para conseguir platos originales y de fusion para todos los gustos… ¡A mí me ha encantado!
Hoy hemos tenido el placer de degustar un husuzukuri de hamachi (tiradito de pez limón con aliño japonés y tomates cherry) y una chaufa integral de pato al tucupí (tres tipos de arroz integral con pato azul, huevo, tomate picado y salsa pesto). Ambos platos deliciosos y muy originales, sobretodo este primero.
En cuanto a la estética del local, como su nombre bien dice, tiene un aire muy tropical con una sala vanguardista y un pequeño toque retro, ¡por un momento sentirás que estas de viaje y no en Madrid! El servicio estaba a tope, el restaurante estaba lleno y los pobres hacían lo que podían; pero dentro de lo que cabe, bien.
El precio medio por persona ronda entre los 40 y 45€, algo que normalmente se sale de nuestro presupuesto pero para una experiencia de una única vez ha estado muy bien; además, la curiosidad de conocer el restaurante más comentado del momento era bastante grande. Tiene un ambiente muy animado.
Constan con algunos platos adaptados para celiacos. Recomendamos reservar con bastante tiempo de antelación (1 mes más o menos) para poder aseguraros una mesa, ya que suele estar completamente lleno y con más gente siempre esperando para entrar.
Por si os interesa echarle un vistazo, aquí os dejo su página web: https://restauranteamazonico.com
